Шеф-повар
Шеф-повар Должностные обязанности Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Организация и обеспечение питания посетителей столовой. Требования к кандидату Квалификация: Образование не ниже среднего професионального Требования к знаниям: Знание технологии, технологических процессов Требования к навыкам, умениям: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Управление персоналом кухни, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности Опыт работы: от 3 лет Образование: Среднее профессиональное образование Специальность по образованию: Повар, кондитер Требования: Опыт работы не менее 3х лет по пятому квалификационному разряду на предприятиях общественного питания, образование по специальности "Повар, кондитер", "Технолог общественного питания" Дополнительные требования к кандидату График работы: Полный рабочий день Телефон: +7(953) 160-29-89 55 000 - 57 500 руб. ООО"КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"