Открытие века!
Открытие века! Ну или - день прожит не зря! То, что есть масло рафинированное и нерафинированное и в чём разница, я знала! А вот, что есть масло вымороженное и невымороженное, я не знала! А вы? Рассказываю, кто такие же, как я. Вымороженное масло: В процессе обработки (вымораживания) из масла при низких температурах удаляют воскообразные вещества, которые содержатся в семенах. Такое масло идеальное для жарки и фритюра (не дымит, не брызгает и не пенится), а также имеет максимальный срок хранения. Невымороженное масло: Сохраняет естественные воски. На холоде или при хранении в холодильнике оно может мутнеть и давать лёгкий осадок или «паутинку». Больше подходит для заправки салатов и холодных блюд, так как сохраняет чуть больше исходного аромата. Получается, что: 🫗для жарки надо брать рафинированное и вымороженное 🫗для салатов надо брать НЕрафинироапнное и НЕвымороженное