Ну что, потеряли меня?🧐 Сентябрь, работа, копка картошки - сами понимаете 😵💫 Но теп...
Ну что, потеряли меня?🧐 Сентябрь, работа, копка картошки - сами понимаете 😵💫 Но теперь картошка выкопана, можно немного выдохнуть и заняться заготовками!👌 Нашла в интернете рецепт «Икры из огурцов». А у меня как раз остались огурцы - насолила очень много, остальные надо пускать в ход! 😄 Я делала такую икру впервые, даже интересно - вкусно ли получилось? Смотрите видео, как готовила 👀 Рецепт 👇 Икра из огурцов 🔸 Огурцы (2 кг) порезать кружочками и проварить 15–20 минут - пока не станут прозрачными. 🔸 Затем откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь воде. 🔸 Измельчить огурцы через мясорубку. 🔸 Добавить к ним 300 г томатной пасты, по стакану масла и сахара, 1,5 ст. ложки соли - всё перемешать. 🔸 Тушить 30 минут на небольшом огне. 🔸 Минут за 10 до готовности высыпать 100–150 г чеснока и влить 1 ч. ложку уксуса 70%. 🔸 Разложить по банкам и укутать одеялом до остывания. У меня из 2 кг огурцов получилось 6 баночек 🥒 А вы когда-нибудь готовили такую икру? Делитесь в комментариях😉