🍴 Знакомимся с блюдами гастрохаба!
🍴 Знакомимся с блюдами гастрохаба! 😋 Фестивале туризма «Амур. Живая линия» совсем скоро! Отмечайте для себя блюда, которые точно хотите попробовать 👇 Сегодня в меню ещё шесть вариантов: 🍲 Фиш-н-чипс «Манома» Рыба в хрустящей панировке с картофелем и фирменным соусом Манома — таёжная река Хабаровского края, протекающая через Анюйский национальный парк. Мы взяли известный во всём мире формат fish & chips и сделали его по-дальневосточному: в центре блюда — рыба, один из главных продуктов нашего края. 🍲 Амурский чахан Жареный рис с креветкой, овощами и яйцом, подаётся с соусом кимчи Хабаровский край находится на самой границе России и Азии, поэтому азиатские вкусы давно стали частью современной дальневосточной кухни. Наш чахан соединяет жареный рис, морепродукты, овощи и пикантный кимчи — Азия с дальневосточным характером. 🍲 Морская шаурма Крабовое мясо со свежими овощами в мягкой лепёшке Краб — один из гастрономических символов российского Дальнего Востока. Мы взяли привычный формат уличной еды и сделали его морским: краб, свежие овощи и соус в удобной фестивальной подаче. 🍲 Люля-рыба Люля-кебаб из двух видов дальневосточной рыбы, приготовленный на мангале Мы взяли знакомый формат люля-кебаба и переосмыслили его через главный продукт Дальнего Востока — рыбу. Два вида рыбы готовятся на открытом огне, приобретая аромат дыма и совершенно новый вкус. 🍲 Таёжный дым Свиные рёбра длительного копчения с соусом из дальневосточных ягод Несколько часов в смокере, настоящий дым и соус из дальневосточных ягод. В этом блюде мы соединили современную BBQ-технологию с яркими вкусами нашей тайги. 🍲 Бургер «Сихотэ» Бургер с папоротником, грибным соусом и свежими овощами Сихотэ-Алинь — один из главных природных символов Дальнего Востока. Поэтому внутри нашего бургера — вкусы тайги: папоротник и грибы. Привычный городской бургер, но с настоящим дальневосточным характером. 📍 Все активности проходят на площади Ленина. ⏰ 12 и 13 сентября, с 12:00 до 21:00 🎟️ Вход свободный. Чтобы попробовать блюда гастрохаба, нужно приобрести гастробилет в специальных кассах на площадке и обменять его на выбранное блюдо. Событие проходит в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство», инициированного Президентом РФ. 🌅 Открываем Хабаровский край вместе