🌶 Лечо «Вкуснее покупного»
🌶 Лечо «Вкуснее покупного» Густое домашнее лечо с перцем, томатами и ароматным чесноком 💛 Получается ярким, сочным и насыщенным: сладкий перец остаётся нежным, а томатный соус — густым и очень аппетитным. Ингредиенты: 🌶 Красный сладкий перец — 1 кг 🍅 Помидоры — 1.2 кг 🧅 Лук — 2 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🛢 Растительное масло — 80 мл 🍃 Лавровый лист — 2 шт. ⚫️ Чёрный перец горошком — 8 шт. 🧂 Соль — 1.5 ст. л. 🍬 Сахар — 2.5 ст. л. 🍶 Уксус 9% — 70 мл Приготовление: 1️⃣ Помидоры измельчите блендером в густой томатный соус. 2️⃣ Перец нарежьте широкими короткими полосками. 3️⃣ Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. 4️⃣ Чеснок нарежьте тонкими пластинками. 5️⃣ В кастрюле соедините томатный соус, масло, соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. 6️⃣ Добавьте перец, лук, морковь и чеснок, тушите 25 минут. 7️⃣ Влейте уксус, разложите лечо по банкам, закатайте и укутайте до остывания. Приятного аппетита! 💛