🍎 СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС! ВРЯД ЛИ У ЭТИХ ЯБЛОЧЕК БУДУТ КОНКУРЕНТЫ.
🍎 СОХРАНИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС! ВРЯД ЛИ У ЭТИХ ЯБЛОЧЕК БУДУТ КОНКУРЕНТЫ. Есть вкусы, которые невозможно забыть. Мочёные яблоки — один из них. Плотные, ароматные, с приятной кислинкой и той самой пряной ноткой, которая делает их совершенно особенными. КАКИЕ ЯБЛОКИ ВЫБРАТЬ? 🍏 Антоновка — классический вариант 🍏 Богатырь — плотный и хорошо сохраняет форму 🍏 Ренет Симиренко — кисло-сладкий и плотный Берите небольшие, целые яблоки без повреждений. На 3-литровую банку: 🍎 яблоки — 1,8–2 кг 💧 вода — 1,5 л 🌾 ржаной хлеб — 100 г 🍯 мёд — 2 ст. л. 🧂 соль — 1 ст. л. 🌿 сухая горчица — 1 ч. л. 🍃 листья вишни — 6–8 шт. 🍃 листья смородины — 6–8 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Ржаной хлеб подсушить, залить частью кипятка и оставить на 20 минут. Затем процедить. Соединить хлебную жидкость с оставшейся водой, добавить соль, мёд и сухую горчицу. Перемешать и остудить до комнатной температуры. На дно чистой банки положить часть листьев. Плотно уложить яблоки, перекладывая их листьями. Залить рассолом так, чтобы яблоки были полностью покрыты. Оставить для естественного брожения при комнатной температуре, затем перенести в прохладное место. 🍎 Важно: яблоки должны всё время оставаться полностью под рассолом.