Горький перец по-кавказски
Горький перец по-кавказски Острая, пикантная и невероятно ароматно закуска 💛 Огонь Кавказа в каждой баночке 🌶 Ингредиенты: 🌶 Перец красный жгучий (красный и зеленый) — 1,5 кг. 🌻 Масло растительное — 2 стак. 🌿 Петрушка (большой пучок) — 1 пуч. 🧂 Соль (не полная) — 1 ст. л. 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🌱 Специи (хмели-сунели) — 3 ч. л. 💧 Уксус (70%) — 1/2 ч. л. Приготовление: 1️⃣ Перец промойте и удалите плодоножку. В сотейник или глубокую сковороду налейте масло, нагрейте и опустите туда перец, посолите, всыпьте сахар и перемешайте. 2️⃣ Тушите на среднем огне, периодически помешивая. 3️⃣ Как перец начнёт становиться мягковатым, добавьте специи, уксус и крупнопорезанную петрушку, перемешайте и тушите ещё минут 10. 4️⃣ Разложите, немного утрамбовывая, по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните до полного остывания. Подача: Подавайте эту пикантную закуску к мясным блюдам или просто с хлебом. Максимум уюта и аппетита! Приятного аппетита! 💛