🥒 Кабачки «Съедаются быстрее мяса»
🥒 Кабачки «Съедаются быстрее мяса» Сочные маринованные кабачки на зиму с чесноком, морковью и ароматной зеленью 💛 Получаются нежными, пряными, чуть хрустящими и такими вкусными, что баночка исчезает со стола быстрее горячего. Ингредиенты: 🥒 Кабачки молодые — 1 кг 🥕 Морковь — 150 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🌿 Укроп — 5 веточек 🌿 Петрушка — 3 веточки 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🥄 Уксус 9% — 3 ст. л. 🫒 Растительное масло — 3 ст. л. 💧 Вода — 500 мл ⚫️ Перец горошком — 8 шт. 🌾 Горчица в зёрнах — 1 ч. л. 🍃 Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1️⃣ Кабачки нарежьте толстыми полукружьями, морковь — тонкой соломкой. 2️⃣ Чеснок нарежьте пластинками, зелень промойте и обсушите. 3️⃣ В чистые банки уложите кабачки, морковь, чеснок, укроп, петрушку, перец, горчицу и маленькие кусочки лаврового листа. 4️⃣ Вскипятите воду с солью и сахаром. 5️⃣ Влейте уксус и растительное масло, сразу залейте овощи горячим маринадом. 6️⃣ Прикройте банки крышками и простерилизуйте 12 минут после закипания воды. 7️⃣ Закрутите, переверните, укутайте до полного остывания и уберите на хранение. 8️⃣ Перед подачей выложите кабачки в пиалу с небольшим количеством маринада. Приятного аппетита! 💛