🍐 Дольки айвы в сиропе
🍐 Дольки айвы в сиропе Вкусное варенье к чаю из сезонных плодов. ПРОДУКТЫ Айва (очищенная) – 1 кг Сахар – 1 кг Вода - 1.2 л Лимон (сок) – 0.5 шт. ⚡130 кКал / 100 г 🕒 2 часа КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Очистите айву от пуха, кожуры и семян. Нарезанные дольки сразу опускайте в миску с холодной водой и лимонным соком, чтобы они не потемнели. 2. Кожуру и семенные коробочки залейте 1,2 л воды, проварите 10–15 минут. Процедите отвар. 3. В горячий процеженный отвар высыпьте сахар, доведите до кипения и помешивайте до полного растворения сахара. 4. Добавьте дольки айвы в сироп. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. Снимите с огня и полностью остудите. 5. Снова доведите до кипения, варите 10 минут. Снимите с огня и полностью остудите. 6. В третий раз доведите до кипения и варите 15–30 минут до желаемой густоты и янтарного цвета. Важно: не мешайте ложкой, чтобы не ломать дольки, просто аккуратно покачивайте кастрюлю. Снимайте пенку. Закатка: Разложите горячее варенье по стерильным банкам, закатайте прокипяченными крышками. Переверните банки, укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания.