Это не просто еда. Это ритуал. Летний.
Это не просто еда. Это ритуал. Летний. Я люблю клубнику, продавленную толкушкой, с сахаром и сметаной, до состояния красной, сладкой кашицы. Когда ложка сахара уже растворилась, но еще чуть-чуть хрустит на зубах. А сверху — ложка густой, жирной сметаны, которую я размешиваю сразу, чтобы белые разводы красиво смешались с алым сиропом. Я лопаю это дело с куском белого батона (да, тот самый, который «не диетический») и ем ложкой прямо из миски, наслаждаясь этой нежной текстурой. Это лето в банке. Это вкус моего детства. А мой муж смотрит на это с неподдельным ужасом. — Я эту тюрю не ем! — говорит он, брезгливо косясь на мою миску. — Это же для маленьких детей или для старух без зубов, - думает он ,но никогда не скажет..Мой муж очень тактичный человек, в отличие от меня... Для него клубника — это только целая ягода. Упругая, которая хрустит, когда надкусываешь. Чтобы сок брызнул, а форма осталась. А тут — «размазня». Он искренне не понимает, как можно превращать роскошную ягоду в подобие супа. Но я вижу в этом глубокий смысл. Он любит клубнику в лицо — яркую, фотогеничную, гордую. А я люблю её на душу — когда она отдает себя целиком, растворяется в сахаре, впитывает молочную нежность сметаны и становится чем-то большим, чем просто ягода. Я не спорю. Я просто накладываю себе побольше, демонстративно обмакиваю в неё хлеб и говорю: «Тогда не смотри, а то аппетит пропадет». А про себя думаю: ну и пусть. Моей «тюре» плевать на его принципы. Она слишком вкусная. Они мне интересны
Канал в каталоге Максиметера
1 400 подписчиков · Книги