Доброе утро 💖
Доброе утро 💖 Всем приятного завтрака 🍽️ Сегодня Скрембл с зеленью и соленой селедочной икрой. На каждые 3 куриных яйца добавляем пол ложки 🥄 сметаны, солим, взбиваем венчиком. Растапливаем на сковороде кусочек сливочного масла, я использую топленое. Заливаем яичную смесь и как только видим, что денатурация белка в самом разгаре, начинаем лопаткой перемешивать нашу смесь до момента пока жидкости в сковороде не останется, а яичная смесь все еще нежная. Выкладывает на тарелку, посыпаем рубленной свежей зеленью, ну и ложечку 🥄 икорки, в нашем случае селёдки . Всем приятного аппетита 😋
17 просмотров