🥗 Делимся простым рецептом вкусного летнего салата
🥗 Делимся простым рецептом вкусного летнего салата Салат «Глехурад» — замечательный грузинский салат из овощей с ореховой заправкой. Для его приготовления понадобится следующее: — огурец свежий — 1 шт.; — помидор — 2 шт.; — перец сладкий — 1 шт.; — красный лук — 1 шт.; — редис — 4–5 шт.; — листья салата — 100 грамм; — зелень — по вкусу; — грецкие орехи — 50 грамм; — чеснок — 3 зубчика; — уксус из белого вина — 1 ст. л.; — перец черный молотый — по вкусу; — соль — по вкусу; — масло оливковое — 3 ст. л. В первую очередь нужно вымыть овощи и обсушить их полотенцем. Редис нарезается кружочками, красный лук — полукольцами. У сладкого перца удаляется сердцевина, затем он нарезается соломкой. Огурец нарезается полукольцами, помидоры — кусочками. Нарезанные овощи перекладываются в миску и перемешиваются. Далее готовится ароматная заправка. Грецкие орехи слегка обжариваются, остужаются и тщательно измельчаются. Зубчики чеснока сначала раздавливаются лезвием ножа, затем измельчаются. В миске соединяются измельченные орехи, чеснок, оливковое масло, уксус из белого вина, соль и черный молотый перец. Заправка тщательно перемешивается и добавляется к овощам. Салат аккуратно перемешивается. Заправка получается густой, но овощи, выделяя сок при перемешивании, делают ее более жидкой. Листья салата разрываются на небольшие кусочки, петрушка нарезается и добавляется к салату. Салат еще раз аккуратно перемешивается. Салат «Глехурад» готов. #дубки_готовим_с_любовью #колбасный_магазин #магазин_дубки