Лето на тарелке! Мы приготовили самый летний суп!
Лето на тарелке! Мы приготовили самый летний суп! Сегодня в нашем кулинарном клубе «Вкусно дома» Геронтологического центра «Северное Тушино» пахло укропом, свежим огурцом и детством! Вместе с нашими проживающими мы решили, что идеальный обед в жаркий день это, конечно же, холодная окрошка. Но не просто окрошка, а та самая, «из советского прошлого», с докторской колбасой и яйцом, заправленная душистым квасом. Пока нарезали ингредиенты, вспоминали семейные рецепты. Оказалось, у каждого есть свой секрет. Кто-то добавляет редиску для остроты, кто-то натирает огурец на тёрке, чтобы дал больше сока, а кто-то предпочитает кефир вместо кваса. Спорили, смеялись и, конечно, пробовали! Главное в этом клубе не просто приготовить еду, а подарить друг другу тепло и общение. За большим столом любое блюдо становится вкуснее. А когда готовишь своими руками, да ещё и в компании, аппетит приходит сам собой.