🍳 Шакшука с овощами и баклажанами
🍳 Шакшука с овощами и баклажанами 🍳 Ингредиенты: Баклажан - 1 шт., Лук - 1 шт., Помидоры - 2 шт. Болгарский перец - 1 шт., Чеснок - 1 зуб. Яйца - 4 шт., Петрушка/кинза - по вкусу Соль, чёрный перец - по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Баклажан очищаем, нарезаем кубиками. Лук режем полукольцами, помидоры и перец — кусочками. 2. Обжариваем баклажан 5 минут, добавляем лук, готовим до мягкости. 3. Добавляем помидоры, солим, перчим, тушим 5 минут. 4. Добавляем перец, измельчённый чеснок, перемешиваем. 5. Делаем углубления, вбиваем яйца. 6. Накрываем крышкой, готовим 2-3 минуты (желток должен остаться жидким). 7. Посыпаем свежей зеленью и подаём прямо в сковороде! ✅ Совет: подавайте шакшуку горячей с хлебом или лавашом — макать в жидкий желток и овощной соус невероятно вкусно! Идеальный сытный завтрак за 25 минут. Приятного аппетита! 😊