ПОЧЕМУ ПОСЛЕ ЛЕТА ОСОБЕННО ВАЖНО ДОБАВИТЬ КЛЕТЧАТКУ В РАЦИОН
ПОЧЕМУ ПОСЛЕ ЛЕТА ОСОБЕННО ВАЖНО ДОБАВИТЬ КЛЕТЧАТКУ В РАЦИОН Летом в рационе обычно больше свежих овощей, ягод, фруктов и зелени. Осенью питание постепенно меняется: становится больше горячих, плотных блюд, выпечки, перекусов, а количество свежих растительных продуктов может снижаться. Именно поэтому в начале осени особенно важно следить за клетчаткой. В среднем взрослому человеку рекомендуется получать около 25–30 г пищевых волокон в сутки, но на практике многие не добирают эту норму. ЗА ЧТО ОТВЕЧАЕТ КЛЕТЧАТКА? 1. ПИТАЕТ МИКРОФЛОРУ Некоторые виды пищевых волокон служат субстратом для полезных кишечных бактерий. А состояние микробиоты тесно связано с нормальной работой пищеварительной и иммунной систем. 2. ПОДДЕРЖИВАЕТ РЕГУЛЯРНУЮ РАБОТУ КИШЕЧНИКА Клетчатка увеличивает объём содержимого кишечника и помогает поддерживать нормальную моторику ЖКТ. 3. ПОМОГАЕТ КОНТРОЛИРОВАТЬ АППЕТИТ Продукты с клетчаткой дольше перевариваются и помогают сохранять чувство сытости. 4. ДЕЛАЕТ РАЦИОН БОЛЕЕ ПОЛНОЦЕННЫМ Овощи, ягоды, зелень, цельные злаки и другие растительные продукты одновременно дают организму витамины, минералы и фитонутриенты. Поэтому осень — хороший момент не «садиться на ограничения», а проверить, хватает ли вашему организму растительной пищи и пищевых волокон.