Довелось мне есть один знатный борщ. Хозяйка - хлебосольная душа все суетилась и пережи...
Довелось мне есть один знатный борщ. Хозяйка - хлебосольная душа все суетилась и переживала - понравится ли мне её угощение: "Он с виду-то получился красивый, а как внутри - даже не знаю". А я то, знай себе, прихлебываю, да нахваливаю. А она не верит: "Ой, наверное - не получился... Ой, наверное, испортила..." Я скажу так - сносный борщ может кто угодно приготовить, даже я сам (между двумя своими браками целых два года жил один). А вот сварить красивый борщ - это искусство. Красивый борщ - это высший пилотаж кулинарного мастерства. Потому что борщ - это не еда, а феномен и настроение. Всякую еду можно есть в темноте или с закрытыми глазами, но только не борщ. Его надо обязательно видеть. И уж, тем более - красивый борщ невкусным быть не может. Так тёще и сказал.