В эти дни Северо-Кавказский федеральный университет участвует в гастрономическом фестив...
В эти дни Северо-Кавказский федеральный университет участвует в гастрономическом фестивале «Вкусы России» на ВДНХ в Москве. В этом году мероприятие объединено с проектом «Виноград», проводимом по инициативе НИЦ «Курчатовский институт». Участие СКФУ в этом масштабном событии – реализация стратегических задач университета в рамках трёхстороннего соглашения, подписанного на ПМЭФ с Курчатовским институтом и Правительством Ставропольского края с целью сформировать научно обоснованную базу для устойчивого развития виноградарско-винодельческой отрасли региона. На площадке СКФУ мы представляем комплексную научно творческую программу, которая отражает междисциплинарный характер работы нашего университета. Для нас важно не просто продемонстрировать отдельные разработки, а показать целостную модель взаимодействия науки и практики. Научный подход развития отечественного виноградарства и виноделия представлен НИЦ «Курчатовский институт». Фестиваль — это возможность наглядно продемонстрировать широкой аудитории, как наука способствует развитию гастрономии на основе инновационных решений. Не менее значима и просветительская миссия вуза: мы стремимся сделать научные знания доступными, показать их практическую ценность и связь с реальными потребностями общества. На фестивале специалисты Курчатовского института и Северо-Кавказского федерального университета наглядно показывают, как ведущий научный центр и федеральный вуз превращают разработки в инструменты развития экономики. Особого внимания заслуживает и просветительская работа с подрастающим поколением: для детей на фестивале организовали отдельную зону. Специалисты СКФУ подготовили для ребят серию практических опытов по биологии, химии и физике. Фестиваль «Вкусы России» стал яркой площадкой для демонстрации синергии науки, образования и индустрии и наглядно показал, как совместные усилия СКФУ, НИЦ «Курчатовский институт» и партнёров открывают новые горизонты для развития отечественной гастрономии и виноделия.