В Забайкальском крае выбрали лучшего повара 2026 года
В Забайкальском крае выбрали лучшего повара 2026 года В мастерской «Поварское дело» Читинского торгово-кулинарного училища прошёл региональный этап всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Участие в конкурсе, который проводится в рамках нацпроекта «Кадры», приняли повара из кафе и ресторанов Забайкалья. Во время профессионального состязания участники демонстрировали теоретические знания и практические навыки. Самое ответственное – за отведённое время приготовить три блюда – холодную закуску, основное горячее блюдо и десерт – в строгом соответствии со стандартами Минтруда России. Оценивали работу эксперты – шеф-повара ресторанов и мастера производственного обучения ведущих колледжей. В итоге, победителем стал шеф ресторана «Кимчи» Дмитрий Финогеев. На втором месте – повар «Вау-фуршет» Олег Еремин. Третьей стала самая юная участница конкурса – повар кафе «Охотник» Мария Евтушкова. Подводя итоги конкурса, руководитель департамента труда и занятости Екатерина Квашенкова подчеркнула его значимость. «Поднимая престиж профессии повара, мы инвестируем не только в индустрию питания, но и в здоровье нации, сохранение традиций и развитие экономики. Это вклад в качество жизни каждого человека – ведь еда окружает нас ежедневно, а её качество напрямую зависит от мастерства тех, кто её создаёт», - сказала глава ведомства. Напомним, что победитель регионального этапа представит Забайкальский край на федеральном уровне. Лучшие по итогам федеральных этапов конкурса получат денежные поощрения: за первое место – 1 млн рублей, второе место – 500 тыс. рублей и третье – 300 тыс. рублей.