🥒 Салат из кабачков, моркови и лука на зиму — банки улетают одна за другой
🥒 Салат из кабачков, моркови и лука на зиму — банки улетают одна за другой Сочный, насыщенный и очень простой в приготовлении. Горячий маринад делает своё дело — овощи получаются ароматными и хрустящими. Отличный гарнир к мясу или рыбе! 🍽 Ингредиенты: ▫ Очищенные кабачки — 1,5 кг ▫ Морковь — 0,5 кг ▫ Репчатый лук — 0,5 кг Маринад: • Масло растительное — 150 мл • Сахар — 150 г • Соль — 1 ст. л. с горкой • Уксус 9% — 100 мл Приготовление: 1. Кабачки очистите, крупные — освободите от семян, нарежьте кубиками. 2. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами. Сложите всё в эмалированную кастрюлю. 3. Соедините ингредиенты маринада, доведите до кипения и залейте овощи. 4. Оставьте на 2 часа под крышкой, перемешивая. Затем варите 15 минут с момента закипания.