Сушка яблок и грибов: если урожай ещё лежит
Сушка яблок и грибов: если урожай ещё лежит 🍎 Сушка вместо варки: как сохранить 80% витаминов Если яблоки или поздние грибы ещё не переработаны, а места в морозилке нет — сушите. При правильной сушке сохраняется до 80% витаминов, а объём уменьшается в 10 раз . Яблоки: нарежьте ломтиками 3–5 мм, сбрызните лимонным соком, сушите при 60 °C 6–8 часов до эластичности. Хранятся в герметичной таре до года . Грибы (белые, подберёзовики): пластинки 5 мм, сушите при 50–60 °C 6–10 часов до ломкости. Зимой — основа для супов и соусов . Если сушилки нет — духовка с приоткрытой дверцей работает так же. #дача #заготовки #сушка Подпишись ✅
810 просмотров