Минпромторг Кузбасса организовал гастрономическую площадку в рамках фестиваля живой ист...
Минпромторг Кузбасса организовал гастрономическую площадку в рамках фестиваля живой истории и национальных традиций «Пачинская тыква». Команда шеф-поваров ведущих кузбасских ресторанов «Порт42», «Гриль-бар42» и «Забой» приготовила 100 литров жаркого из пачинской тыквы. Ключевым событием праздника стало установление рекорда страны на самый большой объем тыквенного варенья - 120 литров! Рецепт разработал бренд-шеф сети ресторанов Ивана Печерского - Игорь Слюсарь. В составе - тыква, сочные апельсины и курага. Достижение официально занесено в «Книгу рекордов «Россия вдохновляет на путешествия». Каждый гость фестиваля мог угоститься блюдом – рекордсменом. Хочу отметить, что шефы кузбасских ресторанов не первый раз принимают участие в этом и других региональных фестивалях, популяризируя русскую и сибирскую локальную кухню. Тем самым внося вклад в укрепление культурных традиций России и Кузбасса.
Канал в каталоге Максиметера
96 подписчиков · Политика