11 июля в городе Прокопьевске прошел VI Международный фестиваль шахтерский Сабантуй.
11 июля в городе Прокопьевске прошел VI Международный фестиваль шахтерский Сабантуй. По доброй традиции, Минпромторг Кузбасса совместно с командой кузбасских шеф-поваров ресторанов «Забой», «Port42», «Grill-bar42» организовали гастрономическую площадку по приготовлению шахтерского кулеша – блюда с сибирским характером! Кулеш может быть в виде жидкой каши или супа. Традиционно он готовился в полевых условиях в походах на кострах и в котлах. Вместе с русскими первопроходцами блюдо попадает в Сибирь и становится основной пищей горнорудных рабочих. Рецептура современного кулеша разработана командой шеф-поваров кузбасских ресторанов. В этом году в Зенковском парке культуры и отдыха приготовили кулеша в 2 раза больше, чем в предыдущие годы – 300 литров. Гости праздника попробовали горячий шахтерский кулеш и оценили вкусовые качества сибирской локальной кухни.
Канал в каталоге Максиметера
96 подписчиков · Политика