Осенью на улицах Кореи можно встретить продавцов горячего 군고구마 - и это один из самых ую...
Осенью на улицах Кореи можно встретить продавцов горячего 군고구마 - и это один из самых уютных осенних ритуалов. 🍠🍂 군고구마 (кун-гогума) - это сладкий картофель (батат), который медленно запекают в металлических бочках на углях или дровах. Снаружи кожура слегка обугливается, а внутри мякоть становится мягкой, липкой и очень сладкой - почти как карамель. Почему именно осенью и зимой? С похолоданием крахмал батата активнее превращается в сахар, поэтому в холодное время года он становится особенно сладким. Уличные тележки с 군고구마 появляются в конце октября - ноябре и работают до февраля - марта. Как это выглядит? Продавцы катают по улицам тележки с бочками, из которых идет дым и исходит сладкий аромат. Батат продают в бумажных пакетах или газетах - он такой горячий, что им можно и руки согреть. Сколько стоит? Обычно 2000–4000 вон за штуку, в зависимости от размера. Это дешёвый, сытный и очень атмосферный перекус после прогулки по осеннему Сеулу. А вы пробовали 군고구ма в Корее или, может быть, готовили его дома? 👇 #Корея #Сеул #ОсеньВКорее #군고구마 #УличнаяЕда #КорейскаяКухня #Gungoguma #КорейскаяУличнаяЕда #ПутешествиеВКорею #открываюмир #капибарасонсенним #корейскийскапибарой #учимкорейскийвместе #хангыль #капибараучитель #корейский_язык