«Предприниматели похожи на загнанных лошадей»
«Предприниматели похожи на загнанных лошадей» Челябинский ресторатор — о ситуации в общепите и работе на фоне растущих налогов и падения посещаемости Кирилл Шапров — челябинский ресторатор. 11 лет он развивает два заведения — «Дабл Эль», Y Bistro. Сейчас, как он говорит, падает поток гостей, растут расходы, и выживать становится всё сложнее. Нужно ежедневно адаптироваться к новым налогам, проверкам и ценам — это что-то на уровне эквилибристики. И, похоже, даже с учетом сверхусилий, прогнозы не самые радужные. Предприниматели — на грани. Что сейчас происходит в общепите и что будет в ближайшем будущем — приводим мнение ресторатора от первого лица ⬆️