С праздником — Всемирный день хлеба 🤍
С праздником — Всемирный день хлеба 🤍 Хлеб всему голова Так говорят не потому, что хлеб важнее всего. А потому, что он с нами с самого простого: с первого куска, с последней корки, с крошки на столе. Пока в доме есть хлеб, в доме как-то спокойнее. Хлеб всему голова Не про то, что хлеб главнее, а про то, что он всегда. Он и в будни, он и в праздник, он и в горе, и в беде. Он не спросит, как ты прожил, он не спросит, сколько лет. Просто ляжет на ладони, просто скажет: «На, поешь». И пока в дому есть хлеб, значит, дом ещё живой. Хлеб всему голова, потому что хлеб — с душой. Какой кусочек к чему - К борщу и щам — чёрный, ржаной, с горчинкой. Со льном, если найдётся, вообще идеально. - К селёдке и солёной рыбе — только чёрный. И луковица рядом, чтоб без обид. - К шашлыку и мясу — лаваш или тонкий подовый. Белый тут не главный, тут важно, чтобы заворачивалось. - К салу и чесноку — ржаной, грубый, горбушка. Такой только руками рвать. - К супу и бульону — сухарик или кусочек батона. Он не еда, он музыка. - К сыру и паштету — багет. Хрусткая корка, мягкая середина, ничего лишнего. - К яйцу и омлету — цельнозерновой, серый. Он держит и не мешает. - К мёду, варенью, чаю — белый, нарезной, батон или булочка. Тут душа отдыхает. - К молоку и каше — мягкий, тёплый. Отрезан, сверху масло, и ты снова в детстве. - К икре — белый, тонкий, с маслом. Тут хлеб не для сытости, тут он подставка под праздник. Итог один: хлеб не главнее блюда, он рядом с каждым. Потому и голова.