⚡️ Кондитер из колпинского КСП победила на чемпионате мира по кондитерскому искусству
⚡️ Кондитер из колпинского КСП победила на чемпионате мира по кондитерскому искусству Кондитер АО «Комбинат социального питания Колпинского района» Ольга Теперик завоевала звание Золотого призера на Чемпионате мира по кондитерскому искусству выставки «Престиж. Восьмое чудо света», который прошел в Москве с 15 по 17 мая, в категории «Малый декоративный экспонат». «Ее работа под названием «Булочница» покорила жюри и зрителей глубиной замысла и безупречным исполнением. В основе произведения – глубокая идея связи времен в сфере общественного питания: от колоритных уличных торговцев прошлого до современных стандартов качества Комбината социального питания Колпинского района», – рассказали в пресс-службе учреждения. Композиция «Булочница» до конца недели будет украшать Елагиноостровский дворец-музей, а после вернется на комбинат. «Эту 28-сантиметровую «Булочницу» из мастики я создавала почти две с половиной недели в свободное от основной работы время. Создавая композицию, я вдохновлялась идеями нашего комбината, который выпускает булочки, ватрушки, пирожки и другую хлебобулочную продукцию, которую любят взрослые и дети. Также мне хотелось отразить связь времен в сфере общественного питания, показать, как душевно выглядели уличные торговцы прошлого. Посмотрите, с какой любовью моя продавщица вручает девочке ватрушку», – рассказала Ольга Теперик. Чемпионка отметила, что верила в лучшее, однако вернуться с золотом всё же не ожидала. «На этом чемпионате были очень сильные участники, поэтому я, несмотря на 20-летний профессиональный стаж, готовилась более полугода. Сейчас я очень рада, что жюри столь высоко оценило мою работу», – поделилась она впечатлениями. Генеральный директор Комбината социального питания Колпинского района Александр Шильман заверил, что «Булочницу» никто не съест. «Конечно, я и весь наш коллектив гордится победой Ольги Теперик, и мы обязательно ее премируем. С такими сотрудниками наш государственный комбинат выходит на уровень серьезных коммерческих предприятий. Но вообще наш комбинат всегда славился кондитерскими изделиями, и эта победа еще раз это доказала. Конечно, мы будем бережно хранить «Булочницу», потому что это произведение искусства, а не еда. Со следующей недели эта композиция будет украшать мой кабинет», – сказал он. ___________________________________________________________ Кстати, почти ровно 10 лет назад, в июне 2016, КСП Колпинского района получил знак качества от программы "Ревизорро". Настоящие профессионалы кормят школьников Колпинского района! 👍️ Фото: предоставлено АО «Комбинат социального питания Колпинского района» Мария Мельникова Источник: https://vk.cc/cY0mLY