Сегодня хочу поделиться с вами интересным интервью о БАДах.
Сегодня хочу поделиться с вами интересным интервью о БАДах. Кто-то обещает, что они спасут человечество от старения, кто-то презрительно называет их «соплями горного зайца», а докторов, распространяющих добавки, считает отступниками и предлагает отлучить от медицины. Зачем нам БАДы, разбираемся вместе с заведующим кафедрой биохимии СЗГМУ им. И.И. Мечникова, профессором Владимиром Дадали 👆 ❓– Владимир Абдуллаевич, почему, как вы думаете, темпы роста рынка БАД у нас выше, чем в других странах? Неужели мы стали покупать так много добавок? 👨⚕ – Вряд ли. Добавки у нас таким же спросом, как в других странах, не пользуются. Мы же говорим не о рынке в целом, а о темпах его роста. Допустим, год назад БАДы покупал 1% населения, а сейчас — 3%. А в Японии, положим, БАДы раньше использовали 40%, а теперь — 45%. Получается, что в Японии спрос увеличился на 12,5%, а у нас — на 300%. Но в абсолютных-то цифрах 3% — это совсем мало. ❓– Почему на западе БАДы популярны больше, чем у нас? 👨⚕ – Там они давно вошли в культуру питания и стали неотъемлемой частью здорового образа жизни. А в России они до сих пор остаются некой загадочной диковинкой, о которой мало кто имеет грамотное представление. Вот и выходит, что одни от добавок бегут как от огня, другие верят рекламе и отдают сумасшедшие деньги за то, что и яйца выеденного не стоит. Разобраться же в том, что на самом деле полезно, пытается мало кто. И попеременно, во многом по вине рекламы и СМИ, БАДы превращаются то в панацею, то в исчадье ада. Хотя ни тем, ни другим они не являются. ❓– Тогда что такое БАДы и зачем они нужны? 👨⚕ – Я не очень люблю это название: слишком уж его затаскали. Предпочитаю говорить «природные вещества и их комплексы». Это компоненты пищи, которые мы с современной едой или не получаем совсем или получаем, но очень мало. Они изначально натуральные и создаются из натурального сырья. Большинство продуктов питания сейчас полусинтетические, и в них нет многих необходимых для организма компонентов. Я проводил исследования и обнаружил, что кроме витаминов и минералов нам не хватает еще 24 классов веществ. И если человек их не получает, то может начать болеть, причем серьезно. Чтобы восполнить дефицит пищевых компонентов, и разработали природные комплексы. Они помогают не заболеть, и это самое главное. Проще сохранить здоровье, чем потом его восстанавливать. Пробовал, кстати, на себе один из препаратов, укрепляющих иммунитет. Сделан он на основе молозива. Работает. Я был в походе: и на ветру, и по колено в воде, и под дождем — даже не простудился, несмотря на свой возраст. ❓– Витамины ведь тоже пьют, чтобы не заболеть. Многие ученые говорят, что это тоже БАДы. 👨⚕ – Почти все витамины в аптеке синтетические. И иногда форма, в которой содержатся в них активные вещества, организму не подходит, или этих веществ недостаточно. Организм не воспринимает их или не может усвоить, потому что не работают нужные ферменты. Так, например, в природной форме витамина Е — 8 компонентов, а в аптечной — 1. И его аптечная дозировка в несколько раз превышает необходимую человеку норму, чтобы организм усвоил нужное количество. Поэтому витаминные комплексы могут оказаться малоэффективными. А иногда случается так, что для усвоения какого-то вещества нужно еще несколько компонентов, а их в комплексе нет. «Кальций-Д3 Никомед» возьмите. Что там есть? Кальций, фосфат и витамин Д. Все! А на самом деле нужно еще, как минимум, 14 составляющих. Фактически препарат, за который человек отдает немаленькие деньги, может «проскочить» через организм, не принеся никакой пользы. В хороших БАДах витамины и минералы находятся в «правильной» форме, которую организм примет. Тоже, правда, не во всех, и надо обязательно смотреть состав. Разобраться во всех тонкостях с ходу сложно, но запомнить, что все металлы должны быть в соединении с аминокислотой, а кальций — в комплексе с магнием — вполне можно. ❓– Какое действие у добавок: они влияют на организм в целом или на отдельный орган и систему органов?