Александра Дорошина | Маркетинг не верит болтовне
IT и технологии · 19 июля 2026 г.
Москва - Батуми ✈️ с задержкой в 1 час и Американо - 575 рублей 💸
Москва - Батуми ✈️ с задержкой в 1 час и Американо - 575 рублей 💸 Как маркетолог, я не возмущаюсь, я анализирую. Почему цены в "стерильной зоне" в 5 раз выше, чем в городе? Три причины: 1️⃣ Монополия на квадратные метры. В аэропорту нет рынка. Ты не выйдешь за угол в соседнюю кофейню. Арендатор один, договор на 5-7 лет. Заходишь — платишь 30-40% от выручки или фикс под 2-3 млн в месяц за 15 кв.м. Эти расходы зашиты в каждый стакан. 2️⃣ Ты уже купил билет. Ты привязан. Обратного выхода нет - досмотр пройден, вещи сданы. Для маркетолога это "locked-in customer". Эластичность спроса = 0. Ты всё равно купишь, потому что через 20 минут (по расписанию) вылет. А по факту через час, если повезёт, но ты об этом не знаешь. 3️⃣ Оборот ограничен временем. В городской кофейне за смену проходят 200-300 человек. В аэропорту — пик волнами: прилетели/улетели, 40 минут окно. За это время надо отбить аренду. Выход один - цена. Теперь разбор кофе за 575 рублей 👇 Себестоимость зерна и молока — около 50-60 рублей. Остальное: · аренда — 200 руб. · зарплата бариста с допуском в стерильную зону — 80 руб. · логистика поставок (утром привезти через досмотр) — 50 руб. · прибыль аэропорта и франшизы — оставшиеся 185 руб. Американо не подорожал❌️ Просто ты платишь не за напиток, а за возможность находиться именно в этой точке пространства, когда самолёт решил взять паузу. Я выпила. Третьим глотком. Потому что холодный не люблю. Вот такая маржинальность✅️