Куриный рулет из бройлера .
Куриный рулет из бройлера . Ингредиенты: тушка бройлера 1,5–2 кг, нитритная соль (15–20 г на 1 кг), чеснок 4–5 зубчиков, смесь перцев 1–1,5 ч. л. Как готовить: Снять кожу, отделить мясо от костей одним пластом. Отбить молотком 🔨 Натереть мясо и кожу смесью соли, чеснока и перцев. Свернуть рулетом (кожа снаружи), плотно стянуть нитью или туго завернуть в фольгу. Запекать при 180 °C 60–80 минут (до 75–80 °C внутри).Все зависит от вашей духовки. Дать отдохнуть 15–20 минут в фольге, потом нарезать.
9 просмотров