АНТИОКСИДАНТНАЯ ЗАЩИТА
АНТИОКСИДАНТНАЯ ЗАЩИТА Кислород необходим всем аэробным клеткам для поддержания жизнедеятельности, но в то же время является потенциальным источником образования свободных радикалов. Например, при высоких физических нагрузках количество активных форм кислорода может возрастать в десять раз. Самопроизвольное аутоокисление в клетке и внеклеточном пространстве тормозится антиоксидантной системой организма, в которую входят глутатион, аскорбат и токоферол. Благодаря слаженной работе этой системы, обеспечивается постоянный низкий уровень свободных радикалов в организме. Ключевая роль в защите клеток от оксидативного стресса принадлежит именно глутатиону, и реализуется она сразу по трем направлениям. 1⃣ Глутатион является кофактором фермента глутатионпероксидазы — важнейшего компонента антиоксидантной защиты организма, который обезвреживает неорганические и органические перекиси. 2⃣ Благодаря наличию тиоловой (серосодержащей) группы, глутатион сам способен захватывать и уничтожать свободные радикалы. 3⃣ Он способствует восстановлению функций других антиоксидантов — витаминов A, C и E. Антиоксидантное действие добавок с глутатионом было подтверждено во многих клинических исследованиях. Так, рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование с участием 16 мужчин с высоким риском развития сердечно-сосудистых патологий показало, что прием препарата L-глутатиона способствует повышению эндогенной антиоксидантной защиты организма, снижению уровня общего холестерина и снижению липопротеинов низкой плотности (плохой фракции холестерина) улучшению состояния сосудов. Другое исследование, в котором добровольцы получали добавки с комбинацией предшественников глутатиона и ресвератрола, показало улучшение показателей окислительно-восстановительного статуса и повышение уровней витаминов A, C и E у всех участников эксперимента.