«Грибы с человечками»: туристам в Китае советуют быть осторожнее на рынках и в рестора...
«Грибы с человечками»: туристам в Китае советуют быть осторожнее на рынках и в ресторанах 🍄 В соцсетях завирусилась новость о загадочном китайском грибе Lanmaoa asiatica, который вызывает одинаковые и очень странные галлюцинации. Почти все, кто его попробовал недожаренным, видят крошечных гномов, которые маршируют под дверями, карабкаются по стенам и бегают по одежде. Эффект длится несколько дней. Учёные до сих пор в тупике: в грибе нет псилоцибина, а вещество, вызывающее этот эффект, науке неизвестно. Несмотря на это, в Китае его обожают за невероятный вкус умами и легально продают под названием «Цзяньшоуцин» (Jianshouqing). Регион Юньнань, где массово растёт этот «лилипутский боровик», находится далеко от нас. Однако из-за популярности деликатеса его самолётами доставляют в рестораны и на рынки по всей стране, включая приграничные провинции Хэйлунцзян и Цзилинь. Туристам, отдыхающим в Суйфэньхэ, Хуньчуне или Янцзи, стоит быть внимательными. Если вы заказываете китайский хот-пот с грибами, официанты обычно выставляют на столе таймер на 15–20 минут. Строго запрещено лезть палочками в котёл до сигнала — токсины полностью разрушаются только при долгой термической обработке. Если поторопитесь — вместо экскурсий и шопинга будете несколько дней ловить «эльфов» в номере отеля.