Заринский мясоперерабатывающий завод примет участие в федеральном проекте повышения про...
Заринский мясоперерабатывающий завод примет участие в федеральном проекте повышения производительности труда Производитель мясных изделий и полуфабрикатов из Заринска прошел отбор в федеральный проект «Производительность труда», который реализуется в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика». Специалисты Регионального центра компетенций Алтайского края в сфере производительности труда (РЦК) уже провели анализ ключевых производственных процессов. С помощью экспертов РЦК на предприятии оптимизируют такие этапы, как разделка, обвалка и жиловка мяса, а также упаковка и хранение готовой продукции. В числе приоритетов — сокращение потерь сырья, уменьшение времени на переналадку оборудования и внедрение системы 5С для повышения эффективности на производственных участках. Особое внимание будет уделено снижению объёмов незавершённого производства и ускорению оборачиваемости продукции. «Пищевая промышленность требует особого внимания к качеству и срокам годности. Инструменты бережливого производства помогут «Заринскому МПЗ» не только повысить производительность, но и снизить потери скоропортящейся продукции», — отметил руководитель РЦК Александр Вагенлейтер. Участие в проекте также позволит предприятию обучить персонал современным методам организации труда и получить доступ к методологической поддержке на платформе «производительность.рф», что в итоге повысит конкурентоспособность завода на региональном рынке. Подготовлено по заказу управления печати и массовых коммуникаций Алтайского края.