🥛 Кумышка — традиционный удмуртский национальный напиток.
🥛 Кумышка — традиционный удмуртский национальный напиток. 🏺 По мнению учёных, слово происходит от тюркского «кумыс», но если кумыс делают из кобыльего молока, то кумышку изначально получали путём перегонки сброженного молока (коровьего, овечьего или кобыльего) . ⚖️ Крепость напитка сильно варьируется: на юге Удмуртии её делали слабой, всего в 2 градуса, а на севере — такой крепкой, что она горит . Со временем технология изменилась: сегодня кумышку часто варят не из молока, а из зерна или картофеля . 🍯 А зимой её пьют горячей — с ягодами и мёдом. Этот вариант называется посятэм, по сути, удмуртский глинтвейн Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.
165 просмотров