Для настоящих ценителей классики на кухне😉
Для настоящих ценителей классики на кухне😉 мы привезли сковороды из голубой стали de Buyer (Франция)🍳 Идеальные для пассирования, бланширования, жарки (бифштексы, омлеты, блины...) 🔺"Форс Блю" - голубая сталь толщиной 2 мм, сверхпрочная профессиональная для интенсивного использования на источниках нагрева средней мощности🔌🔥 🔺Лионская форма. Стальная сковорода Форс блю Подлинные "лионские" или "лионского типа" сковороды имеют особенную форму Стенка высокая, выпуклая и расширенная кверху, без единого острого угла, что позволяет пище легко соскальзывать со сковороды в тарелку или на блюдо 🔺Высокопрочные ручки из листовой или литой стали прочно закреплены заклепками или сваркой. 🔺Изгиб а ля "Франсэз" (Французский изгиб) позволяет брать сковороду оптимальным и натуральным образом с любой стороны. 🔺"Голубая" сталь, используемая De Buyer - это сталь с высоким содержанием углерода. Такая посуда подходит для жарки, но, так как сталь не имеет никаких антипригарных свойств, готовка на ней потребует навыка и внимательного отношения к температурному режиму. ❗Сковорода может использоваться на любой плите❗ РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ ВАШЕЙ СТАЛЬНОЙ СКОВОРОДКИ Прокаливание: приготовление вашей сковороды. Вымойте сковороду в очень горячей воде и тщательно вытрите🧼🫧🧴 Налейте в сковороду примерно 1 см. масла и нагревайте 5 минут. Вылейте масло и протрите сковороду абсорбирующей салфеткой ❗Хорошая стальная сковорода - "пропитанная" сковорода, почерневшая после нескольких употреблений❗ Приготовление может проводиться, в таком случае, с очень малым количеством жира. Чем больше сковорода используется, тем лучше приготовление. Чем она чернее, тем меньше к ней пригорает. Использование: готовьте в сковороде с небольшим количеством жира. Как только сковорода достаточно нагреется, обжарьте продукты с обеих сторон, затем убавьте огонь, чтобы завершить приготовление. Не оставляйте продукты в сковороде. Уход после каждого использования: 1) Для сохранения свойств и предохранения от окисления, мойте сковороду горячей водой, чтобы растворилось все, что могло остаться на дне. Сразу же вытрите тряпкой или абсорбирующей бумагой. 2) Чтобы очистить сковороду: нагрейте в сковороде крупную соль на сильном огне в течение 1 мин. 30 сек., затем протрите абсорбирующей бумагой. Крупная соль удалит остатки пищи и запахи. 3) Время от времени смазывайте маслом и храните в сухом месте. Внимание! ❌Не замачивайте сковороду! При пригорании пищи используйте жесткую губку! ❌Не мойте в посудомоечной машине!