Рыба моей мечты от #Atomfood
Рыба моей мечты от #Atomfood Знаете ли вы, что на Белоярской АЭС уже больше 30 лет существует рыбное хозяйство? Изначально оно создавалось не ради торговли, а для решения технической задачи: рыба помогает бороться с сине‑зелёными водорослями, которые затрудняют теплообмен энергоблоков. Карпятник ( так называется рыбное хозяйство) в пруду‑охладителе появился ещё в 1980‑х годах. Долгое время он снабжал карпами сотрудников станции, а излишки продавали всем желающим. Со временем содержание рыбного хозяйства стало для АЭС непрофильным активом — и его передали компании «Белоярская АЭС — Авто» с условием модернизации. Генеральный директор Белоярской АЭС-Авто Кривошеин Сергей Алексеевич принял рыбное хозяйство в плачевном состоянии с затонувшими пантонами, заросшими садками, рваными сетями, но с его смекалкой, настойчивостью и хозяйственным подходом, провел огромную работу и серьёзно обновил рыбохозяйство: - расширил ассортимент выращиваемой рыбы; - внедрил современные технологии выращивания; - наладил производство рыбных полуфабрикатов и копчёностей. Теперь в прудах выращивают: - карпов (в т. ч. японского и зеркального); - клариевого сома (удобен тем, что не имеет чешуи); - карасей; - толстолобиков; - форель; - осетров; -стерлядей; -вислоносов и др. Рыбный участок расположен на тёплом сбросе третьего энергоблока АЭС — температура воды здесь круглый год выше, чем в других уральских водоёмах. Это позволяет: - выращивать теплолюбивые виды (например, клариевый сом выживает только при температуре выше 15∘C); - перейти к круглогодичному выращиванию форели (раньше она была сезонным продуктом). В атомном городе Заречном (Свердловская область) открылись магазины «Натуральные продукты», где продают рыбу прямо из пруда‑охладителя. Живая рыба представлена в большом аквариуме. В наличии широкий ассортимент свежей, охлаждённой, копчёной рыбы, полуфабрикаты, продукция для запекания. Магазины быстро завоевали популярность у жителей города, среди которых много постоянных клиентов. Свердловская область испытывает дефицит местной рыбы: местные хозяйства покрывают меньше 1,5% потребности населения. Поэтому продукция рыбного хозяйства Белоярской АЭС особенно востребована. https://vk.ru/wall78248989_4233 #Энергоатоминвест