🧆 Чечевичные шарики а-ля фалафель
🧆 Чечевичные шарики а-ля фалафель 🍳 Ингредиенты: Основные: 1. Чечевица (красная, отварная) — 300 г 2. Лук — 1 шт. 3. Панировочные сухари — 50 г 4. Чеснок — 1 зубчик 5. Петрушка (рубленая) — 3 ст. л. 6. Томатная паста — 1 ч. л. 7. Соль, черный перец — по вкусу 8. Паприка, орегано — по 0,5 ч. л. Для соуса: 1. Греческий йогурт — 300 г 2. Лимонный сок — 1 ст. л. 3. Соль, черный перец — по вкусу Для подачи (по желанию): Пита, яйца 👨🍳 Приготовление: 1. Отварите красную чечевицу до готовности, слейте лишнюю воду и дайте немного остыть. 2. Измельчите лук и чеснок, мелко порубите петрушку. 3. Смешайте чечевицу, лук, чеснок, петрушку, томатную пасту, панировочные сухари, соль, перец, паприку и орегано. Хорошо вымешайте до однородной массы. 4. Сформируйте небольшие шарики (можно слегка приплюснуть). 5. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки со всех сторон. Или запеките в духовке при 180°C 15–20 минут. 6. Для соуса смешайте греческий йогурт с лимонным соком, солью и перцем. 7. Подавайте шарики с соусом, в пите или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! 😊