🥙🥗 МЕНЮ для ДИАБЕТИКА! 🍲🥗🥙 — 25 мая 2026 г. в 00:48:16.769
🥙🥗 МЕНЮ для ДИАБЕТИКА! 🍲🥗🥙 Каждый диабетик прекрасно знает, как важно не только следить за уровнем сахара в крови, но и наслаждаться вкусной едой. Сегодня я поделюсь своими рецептами, которые подойдут и мне, и всей моей семье. 🍓🥬🥒 Суп рыбный Ингредиенты: • Горбуша (консервированная) — 1 банка • Геркулес — 7 ст. л. • Вода — 2,5 литра • Картофель — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Специи • Зелень укропа и лука Приготовление: 1 Вскипятите воду, добавьте геркулес, нарезанный картофель. 2 Спассеровать морковь и лук. 3 Когда овощи станут мягкими, отправляем их к картофелю и добавьте консервированную горбушу и специи в суп. 4 Варите ещё 5-7 минут. 5 Подавайте с салатом из отварного яйца, сметаны и много зелени(укроп, лук). 6 Хлеб ц/з. Котлеты куриные сливочные Ингредиенты: • Куриное филе — 1 кг • Обжаренный на сливочном масле лук — 250 г • Сливочное масло — 60 г • Батон с отрубями — 180 г • Молоко — 160 мл • Соль, перец Приготовление: 1 Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачного цвета. 2 Прокрутите куриное филе и обжаренный лук через мясорубку. 3 Замочите батон в молоке и также пропустите через мясорубку. 4 Добавьте соль, перец и всё хорошо перемешайте. 5 Сформируйте котлеты и обжарьте их с двух сторон до румяной корочки. 6 Затем добавьте немного воды в сковороду и пропарьте котлеты ещё 15 минут. 7 Подавайте с салатом и гарниром на выбор. Джем из клубники или конфитюр Ингредиенты: • Клубника — 1 кг • Сахарозаменитель (например, стевия) — 4 ч. л. (по вкусу добавляем) • Агар-агар — 20 г (или пектин — 25 г на 1 кг клубники) Приготовление: 1 Промойте клубнику, дайте ей обсохнуть и измельчите блендером. 2 Добавьте сахарозаменитель и агар-агар (или пектин). 3 Варите на низкой мощности, постоянно помешивая, пока клубника не загустеет и не изменит цвет. 4 Готовый джем можно есть сразу или разлить по стерилизованным банкам. Мороженое Ингредиенты: • Молоко 3,2% — 1 литр • Какао — 3 ст. л. • Сахарозаменитель — по вкусу (250 мл для обычного сахара) • Шоколад 70% — 100 г • Сливочное масло — 100 г • Кукурузный крахмал (без глютена) — 3 ст. л. • Мука — 2 ст. л. (по желанию) Приготовление: 1 Смешайте молоко, сахарозаменитель, какао, крахмал и муку в кастрюле. 2 Доведите до кипения и варите 3 минуты, постоянно помешивая. 3 Снимите с огня, добавьте масло и шоколад, дайте растаять. 4 Перелейте в форму, застеленную плёнкой, даём остыть и отправить в морозилку на ночь. 5 Нарежьте и наслаждайтесь! Хлеб или булочки из одного теста готовим из ц/з муки… Молоко 300 мл Вода 300 мл Масло растительное 4 ст. л. Мука 850-900 г (не забиваем сильно) Соль 1,5 ч. л. С/з 1-2 мерных ложек Дрожжи 12 г (сырые 36 г) Тесту даем хорошо подойти, формуем изделия и уже второй раз даем тесту подходить в изделиях. Выпекаем при температуре 190 градусов до 25 минут (булочки) Хлеб 35 минут. Надеюсь, эти рецепты помогут вам разнообразить ваше меню и сделать его вкусным и полезным! 🍓🥗🍰 Приятного аппетита! 😋