Салат с куриной печенью и апельсином: яркое и вкусное блюдо для праздничного стола!
Салат с куриной печенью и апельсином: яркое и вкусное блюдо для праздничного стола! 🍽 Ингредиенты: • Куриная печень — 350 г • Помидоры черри — 180 г • Свежий огурец — 1/2 шт. • Руккола — 200 г • Апельсин — 1 шт. • Сливочное масло — 20 г • Сахар — щепотка • Мед — по вкусу • Растительное или оливковое масло — по вкусу • Сок лимона — по вкусу • Горчица — по вкусу • Черный перец — по вкусу • Кедровые орехи — для украшения 🔪 Приготовление: 1 Обжарка печени: нарежьте печень долями или ломтиками и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Добавьте 50 мл воды и тушите под крышкой 7 минут. Как только вода выпарится, добавьте сливочное масло и щепотку сахара, чтобы печень стала карамельной. 2 Подготовка овощей: моем и обсушиваем рукколу, нарезаем огурцы произвольно, и помидоры черри на половинки. 3 Смешивание: в большой миске смешиваем рукколу, огурцы и помидоры черри. Отправляем на блюдо, а сверху обжаренную печень и больше не перемешиваем. 4 Заправка: в отдельной миске смешиваем мед, 5 растительное или оливковое масло, 6 сок лимона, 7 горчицу и черный перец. 8 Всё делаем под свой вкус. 9 Хорошо перемешиваем и поливаем салат сверху, не перемешивая. 10 Украшение: посыпаем салат кедровыми орехами. 🎉 Приятного аппетита, и пусть ваш праздничный стол будет ярким и вкусным! #салат #куринояпечень #праздничныйстол #вкуснота #кулинария.