Как готовят в Турции
Как готовят в Турции вот в чём секрет идеального чесночного хлеба? 😍🧄 Ингредиенты: 🧄 15–20 зубчиков чеснока 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. сливочного масла ½ ч. л. хлопьев красного перца ½ ч. л. соли 2 ст. л. кунжута Свежая петрушка Хлеб 🥖 Свежий сыр кашар (kaşar), который хорошо плавится 🧀 Приготовление: Выкладываем зубчики чеснока, кунжут, оливковое масло и хлопья красного перца в форму для запекания. Ставим в предварительно разогретую до 200 °C духовку примерно на 20 минут. Достаём запечённый чеснок из духовки и разминаем его вместе с размягчённым при комнатной температуре сливочным маслом и солью. Добавляем мелко нарезанную петрушку и хорошо перемешиваем. Намазываем приготовленную смесь на ломтики хлеба. Сверху щедро посыпаем сыром и запекаем в духовке, пока сыр не расплавится и не приобретёт красивую золотистую корочку. Получается потрясающий хлеб: с хрустящей корочкой снаружи, нежный внутри, с восхитительным ароматом запечённого чеснока и тягучим расплавленным сыром! 😍 Ну что ж, приятного аппетита!❤️