Сердечная Яна | Психолог-нутрициолог | Кето | Диагностика организма | Т-игра Лила
Игры · 12 июля 2026 г.
Решила поделиться экспериментом, который удался на все 100%!
Решила поделиться экспериментом, который удался на все 100%! В холодильнике нашлись: · Смесь Семян подсолнечник+чиа +лен · Остатки семян льна после варки льняного киселя - они уже разбухшие, мягкие и сами по себе отличный скрепитель · Размоченные сухофрукты: курага, финики, чернослив · Немного чайных трав для аромата Рука не поднялась выбросить такое богатство, и родилась идея полезных галет. Главный вопрос: чем скрепить, если яйца нет? Оказалось, что разбухший лён после киселя уже дал отличную клейковину! Осталось только чуть-чуть помочь. ✅ Что было в основе: · Смесь семян подсолнечника, чиа, льна - горсть · Разбухшие семена льна (остатки от киселя) - главный связующий компонент! · Сухофрукты (курага, финики, чернослив) - заранее замоченные · Щепотка соли ✅ Что добавила для связки: · Молотый сухой лён - 1 ст. ложка (для надёжности) · Льняное масло - 1 ст. ложка (для нежности и полезных омега-3) · Сухофрукты дали свою влагу - воды не добавляла 🥣 Как делала: Перемешала, дала постоять 10 минут. Тесто получилось влажным, но отлично держало форму. Выложила мокрой ложкой на пергамент, сформировала лепёшки толщиной около 0,5 см. Отправила в духовку при 170°C на 25-30 минут до золотистости. 🔥 Самый важный секрет: После выпечки НЕ СНИМАЙТЕ их с пергамента горячими! Дайте остыть на решётке минут 20. В тепле они мягкие, а хруст появляется именно при остывании. Что получилось: Хрустящие, ароматные, слегка сладкие за счёт сухофруктов, с приятной семечковой текстурой. Льняное масло добавило бархатистости и полезный ореховый оттенок. Без сахара, без муки, без яиц - сплошная польза! А вы используете остатки от полезных напитков или выбрасываете? Делитесь в комментариях! 👇 #вашсердечныйпсихолог #нутрициологБрянск #пппеченье #зож #сухофрукты #семенальна #кулинарныеэксперименты