Ну все) готово.
Ну все) готово. Сегодня день уборки ,ну а так же закрутила кабачковую икру и сделала горчицу домашнюю. Рецепт из кабачков: Очищенные кабачки — 3 кг Репчатый лук — 0.5 кг Томатная паста — 1/2 стакана (около 250 г) Сок лимона — 2 ст. ложки Растительное масло — 250 мл Сахар — 3 ст. ложки Соль — 2.5 ст. ложки Черный молотый перец — 1 ч. ложка Красный молотый перец -на глаз 👁️,либо 0,5 ч ложки Кабачки почистить и нарезать кубиками,потушить их до мягкости. Лук обжарить до золотистости(кубиками) Как кабачки станут мягкими,слить жидкость с них, добавить туда лук. Измельчить все блендером Добавьте томатную пасту,соль,перец,сахар,лимонный сок, масло и тщательно перемешайте. Поставьте все на медленный огонь и варите 1 час, переодически помешивая. Обращайте внимание ‼️,что икра «плюется», открывайте аккуратно крышку. После 1 часа разложите по чистым стерилизованным банкам. Готово ✅