ПОЛЕЗНО, ВКУСНО И ИНОГДА ТРЕШОВО-ЖИЗНЕННО С ЕЛЕНОЙ ПЕРВУС
Еда и рецепты · 25 июля 2026 г.
Есть новенькие в группе, поэтому повторяю рецепт ещё раз
Есть новенькие в группе, поэтому повторяю рецепт ещё раз ⬇️ ФРУКТОВЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ 🍓🍑🍒🍊 ЧТО НАДО: •400г слива (обязательно кисло-сладкая. Сейчас ещё абрикосы кисло-сладкие и нектарины продаются - тема) •120г мука рисовая (рисовая+овсяная) кто ест растижопки можно пшеничную муку взять обычную, получается конечно же пышнее и вкуснее •100мл кефир 2,5% •2 яйца С1 •5г разрыхлитель (эта пачечка одна) •подсластитель по вкусу (сахар заменять не советую так как вес сахара больше подсластителя это кардинально изменит структуру рецепта) •0,5-1 ч.л. кукурузного крахмала (но только в том случае если ягоды или фрукты дают много сока, например если кладёте заморозку, то обязательно нужно) •ванилин •соль - щепотка _____________ Все продукты должны быть комнатной температуры (приготовьте заранее за час-два) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разделить сливы и порезать на четвертинки. Выложить сливы в силиконовую форму, сверху присыпать крахмалом, чтобы сок загустел в повидло. Если фрукты не дают практически сок , как мандарин например , то крахмал не требуется . Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, ванилин. Взбить яйцо с солью и с подсластителем в пышную пену (3-5 минут). В яичную смесь влить кефир, мучную смесь, перемешать. Залить сливы тестом, немного постучать об стол. Выпекать пирог при 180° 15-30 минут, зависит от вашей духовки и диаметра формы. Этого пирога хватает мне на два раза и ей на три раза 😂 Если ещё есть муж я делаю два пирога. Увеличивать количество ещё больше не советую. Пирог тогда получается выше и абсолютно меняется вкусы и структура. ❤️ ПОЛЕЗНО И ВКУСНО С ЕЛЕНОЙ ПЕРВУС