❗️❗️Полезная информация ❗️❗️ — 1 октября 2026 г. в 10:59:37.372
❗️❗️Полезная информация ❗️❗️ Варёная морковь — полезнее сырой?🥕 Мы привыкли думать, что свежие овощи всегда лучше термически обработанных. С морковью всё работает с точностью до наоборот. В чём секрет: В сырой моркови бета-каротин (предшественник витамина A) плотно запакован внутри жестких клеточных стенок. При тепловой обработке эти стенки разрушаются, и доступность бета-каротина вырастает почти на 30–40%. 💡 Как выжать 100% пользы: Запекайте или отваривайте морковь и обязательно подавайте её с капелькой жира (оливковое или сливочное масло, сметана) — витамин A жирорастворимый!
6 просмотров