ЖК

Женский клуб

Юмор · 2 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Лимонный салат Коул Слоу

Лимонный салат Коул Слоу Ингредиенты белокочанная капуста — 400 г; морковь — 1 шт. (около 120–150 г); лук репчатый — ½ небольшой луковицы (по желанию); лимонный сок — 2 ст. л.; майонез — 3 ст. л. (можно заменить на 2 ст. л. майонеза + 1 ст. л. сметаны или на 3 ст. л. натурального йогурта для более лёгкого варианта); горчица дижонская — 1 ч. л.; сахар — 1 ч. л. (если любите чуть сладковатый вкус, можно уменьшить до ½ ч. л.); соль — ½ ч. л.; чёрный перец — по вкусу. Приготовление Нашинкуйте капусту максимально тонкой соломкой. Переложите в миску, добавьте примерно ½ ч. л. соли и слегка помните руками 1–2 минуты — так капуста станет мягче, но сохранит хруст. Морковь натрите на тёрке (лучше на тёрке для корейской моркови, чтобы получилась тонкая соломка) и добавьте к капусте. Если используете лук — нарежьте его тонкими полукольцами и тоже добавьте. Сделайте заправку: смешайте майонез (или выбранную замену), лимонный сок, горчицу, сахар, щепотку соли и перец. Перемешайте до однородности. Соедините овощи с заправкой, хорошо перемешайте. Лучше дать салату постоять в холодильнике 30–60 минут — так вкусы раскроются. Перед подачей ещё раз перемешайте и при необходимости досолите по вкусу.