Мама научила готовить: и торта не надо. За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги!...
Мама научила готовить: и торта не надо. За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги!! Мягкие, пышные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой покорят с первого укуса. Ингредиенты: - Молоко 250мл. - Сметана 1 ст.л - Сахар 30г. - Дрожжи 10г. - Соль щепотка - Яйцо 1шт. - Масло растительное 100мл. - Мука около 500г. Для начинки: - Творог 180г. - Яйцо 1шт. - Изюм по вкусу - Крахмал 1 ст.л. Для сахарной посыпки: - Мука 3 ст.л - Сахар 2 ст.л - Масло сливочное 50г. Приготовление: Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры. Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник. Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и дрожжами, перемешиваем. Добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем. Муку просеиваем и частями вводим в массу. Совет: муки вам может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по своему тесту и не забивайте излишками муки. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут. Для начинки смешиваем творог, изюм и яйцо, сахар берите по вкусу. Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем в небольшой круг, смазываем растопленным сливочным маслом, кладем начинку и сворачиваем треугольниками. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем треугольники, накрываем и оставляем на 20 минут. Смазываем сливочным маслом или взбитым желтком, посыпаем крошкой, которая стояла в холодильнике. Выпекаем при 180 градусах до румяности. Такие мягкие и пышные булочки с творожной начинкой, очень вкусно подавать детям с какао или молоком. Начинку можете делать по своему вкусу. Приятного аппетита! #Хозяйство #Рассада #Огородничество #СделайСам