ТЕСТО ХРУСТИТ, НАЧИНКА ТАЕТ! Гениальный шедевр из ничего! ПИРОГ (галета) «ТЫКВА-ГРУША»🧡🍐
ТЕСТО ХРУСТИТ, НАЧИНКА ТАЕТ! Гениальный шедевр из ничего! ПИРОГ (галета) «ТЫКВА-ГРУША»🧡🍐 Этот изумительный пирог на тончайшем хрустящем тесте без сливочного масла покоряет нежнейшей медовой начинкой из сочной груши и тыквы с цитрусовой ноткой и пряностями. Ингредиенты: Для теста: * Мука — 180 г * Кипяток — 70 г * Растительное масло — 70 г * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Ванильный сахар — 1 ч. л. * Соль — щепотка Для начинки: * Тыква — 200 г * Груша крупная — 1 шт. * Сок апельсина — 1 ст. л. * Кукурузный крахмал — 1 ст. л. * Сахар — 1,5–2 ст. л. * Корица и мускатный орех — по щепотке Приготовление: Всыпаю в миску муку, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Вливаю растительное масло с крутым кипятком и быстро замешиваю мягкое податливое тесто, собирая его в шар. Очищаю тыкву и нарезаю мелким кубиком, а спелую грушу режу чуть крупнее. Смешиваю их в миске и заправляю апельсиновым соком. Сбрызгиваю противень водой, застилаю бумагой и пальцами растягиваю тесто в ровный круг. Присыпаю середину крахмалом, выкладываю начинку и посыпаю сахаром, смешанным с корицей и мускатным орехом, оставляя свободными края. Загибаю края теста к центру красивыми складочками. Отправляю в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут, прикрывая фольгой при быстром зарумянивании. Даю пирогу полностью остыть до звонкого хруста корочки, нарезаю на порционные кусочки и подаю к столу. А вы больше любите классические яблочные пироги к чаю, или пробовать такие необычные сочетания как это? Напишите в комментариях 🤗💗 #ДачныйУчасток #ОгородБезХлопот #Цветы #НатуральныеУдобрения