🍞 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ
🍞 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ Нет ничего лучше запаха свежего хлеба на всю кухню! 😍 Корочка хрустит, внутри мякиш мягкий, а если отрезать кусочек еще теплым и намазать сливочным маслом, вообще красота. Рецепт простой, продукты самые обычные, так что можно попробовать испечь даже тем, кто раньше хлеб не готовил. 📝 Ингредиенты: - Мука - 500 г - Теплая вода - 320 мл - Сухие дрожжи - 7 г - Сахар - 1 ч. л. - Соль - 1,5 ч. л. - Растительное масло - 2 ст. л. 👩🍳 Готовим: В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Сверху должна появиться небольшая пенка. Всыпаем муку, добавляем соль и растительное масло. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, немного липким, но не растекаться. Если сразу добавить слишком много муки, хлеб может выйти плотным. Накрываем миску полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на час, пока тесто не увеличится вдвое. Затем слегка обминаем тесто, формируем буханку и перекладываем на противень с пергаментом. Накрываем и оставляем еще на 25-30 минут. Перед выпечкой делаем сверху один неглубокий надрез острым ножом. Ставим в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 200 градусов и выпекаем еще 20-25 минут. Хлеб должен стать румяным, а при постукивании по нижней корочке издавать глухой звук. Перекладываем на решетку и даем полностью остыть. Знаю, удержаться трудно, но так мякиш получится правильным и не будет липким внутри 😊 💡 Небольшой совет: чтобы корочка получилась хрустящей, поставьте на нижний уровень духовки небольшую жаропрочную емкость с горячей водой на первые 10-15 минут выпечки. Только убедитесь, что посуда подходит для духовки. #ЖизньНаДаче #Урожай #СекретыСадовода #Хозяйство