🍒Знаменитая наливка «Пьяная вишня»
🍒Знаменитая наливка «Пьяная вишня» 🍷Если любишь домашние ягодные наливки с насыщенным вкусом и красивым рубиновым цветом, обязательно сохрани этот рецепт. Получается ароматная, густая наливочка с приятной вишнёвой сладостью и лёгкой миндальной ноткой. 🍷Ингредиенты: 🍒Вишня с косточками - 1 кг; 🍒Водка - 1 л; 🍒Сахар - 500 г. 🍷Приготовление: 1. Вишню тщательно перебираем, удаляем испорченные ягоды, хорошо промываем и раскладываем на полотенце, чтобы она полностью обсохла. Косточки не вынимаем — они придают наливке тонкий миндальный оттенок; 2. Перекладываем подготовленную вишню в чистую трёхлитровую банку, заливаем 1 литром водки и закрываем крышкой. Хорошенько встряхиваем и убираем в тёмное место на 2 недели. Каждые пару дней достаём банку и слегка встряхиваем; 3. Спустя две недели сливаем алкогольный настой в отдельную чистую ёмкость и пока отставляем в сторону. К вишне в банке добавляем 500 г сахара, закрываем крышкой и снова убираем в тёмное место ещё на 2 недели. Периодически встряхиваем банку, чтобы сахар постепенно растворялся и вытягивал из ягод сок; 4. Через две недели сливаем получившийся сироп, а ягоды тщательно отжимаем через марлю, чтобы забрать весь сок; 5. Соединяем сироп с ранее слитым алкогольным настоем и хорошо перемешиваем. Если хочется получить более прозрачную наливку, дополнительно процеживаем её через ватный диск; 6. Разливаем готовую наливку по чистым бутылочкам и оставляем ещё на 3–5 дней, чтобы вкус стал более гармоничным и мягким. 🍷Вот и всё! Получается ароматная вишнёвая наливка с насыщенным цветом и приятным ягодным вкусом. 🔞Важно: из-за использования вишни с косточками не стоит затягивать со сроками настаивания, указанными в рецепте. Готовую наливку храни в плотно закрытой таре в прохладном тёмном месте. 🍹Кстати, более 1000 рецептов эксклюзивных алкогольных напитков, ждут тебя в «Подписке на рецепты из сборника» VK Donut! ❤Подписывайся, чтобы не пропускать вкусные рецепты и делись постом с близкими! 🍒Приятных заготовок! #РаботаВОгороде #СекретыСадовода #СекретыОгорода #СадовыеХитрости