🇷🇺 Вкус единства: традиционное блюдо тюркоязычных народов в России
🇷🇺 Вкус единства: традиционное блюдо тюркоязычных народов в России В 2026 году, который объявлен Годом единства народов России, мы продолжаем знакомиться с богатством культур нашей страны. В рамках акции #СвоиЛюди Комитет семей воинов Отечества ДНР открывает двери в мир национальных кухонь, ведь именно через еду и традиции мы лучше понимаем друг друга. Сегодня руководитель Новоазовского отделения КСВО ДНР Марина Омельчук знакомит нас с традиционным блюдом тюркоязычных народов — бешбармак, представляющее собой крошёное отварное мясо с лапшой, луковым соусом и зеленью. Название «бешбармак» происходит от тюркских слов «беш» (пять) и «бармак» (палец). По наиболее распространённой версии, оно связано с тем, что блюдо принято есть руками. Есть также версия, что название возникло из-за того, что в блюдо пресное тесто кладётся кусочками, предварительно намятыми пятью пальцами. В традиционной культуре бешбармак часто готовили по особым случаям — на большие праздники (наурыз, свадьбы), в честь дорогого гостя или после успешной охоты. Каждая часть блюда имела символическое значение: например, голову барана часто подавали самому уважаемому гостю. 8️⃣ Тюркоязычные народы в России По данным на 2023 год, в России проживало около 11 миллионов представителей тюркоязычных народов. Это одна из крупнейших территорий их расселения в мире. Среди тюркоязычных народов России можно назвать, например: 🔸Татары — второй по численности этнос страны. По переписи 2021 года их насчитывалось около 4,7 миллиона человек. Основная часть проживает в Татарстане, на Средней Волге, в Сибири и на Дальнем Востоке. 🔸Башкиры — около 1,5 миллиона человек. Являются титульной нацией Башкортостана. 🔸Чуваши — около 1,1 миллиона человек. Половина проживает в Чувашской Республике. 🔸Кумыки — около 566 тысяч человек. Проживают в Дагестане, Северной Осетии, Чечне, Тюменской области, ХМАО, ЯНАО, Ставропольском крае и других регионах. 🔸Якуты — около 478 тысяч человек. Проживают в Республике Саха (Якутия). 🔸Также к тюркоязычным народам России относят, например, балкарцев, карачаевцев, ногайцев, кумыков, тувинцев, шорцев и других. Тюркоязычные народы России различаются по истории, культуре и традициям, при этом многие из них сохраняют самобытность и вносят вклад в многонациональное наследие страны. 🇷🇺 Год единства народов России — это время, когда мы вспоминаем о важности сплоченности и взаимопонимания. Через акцию #СвоиЛюди, мы не только знакомимся с кулинарными традициями друг друга, но и укрепляем связи между различными культурами нашей страны. #КСВО #КСВОДНР #СВОиЛюди #Новоазовск #Единствонародов