Шеф-повар кафе
Шеф-повар кафе 90000 ₽ Обязанности: • Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий • Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий • Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий • Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий • Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий • Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий • Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий • Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий • Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям • Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий • Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий • Контроль работы помощника повара Требования: • Знать правила противопожарной безопасности, план эвакуации, основы охраны труда • Изучать должностные инструкции, четко им следовать • Соблюдать правила внутреннего распорядка • Знать гигиенические нормы, характерные для своего заведения общепита • Владеть необходимым образованием и квалификацией для выполнения производственных, административных и обслуживающих функций, согласно должностным инструкциям • Знать профессиональную терминологию Мы предлагаем: • Работа на июль и август 2023г. • Проживание, питание бесплатное на территории работодателя • Трансфер Контакты: +79027677691 debenova@mail.ru #Работа #Вакансии #Черемхово